Vegan Recipe chocolate mousse cake【Agar and coconut milk】#StayHome アガーで作るチョコレートムースケーキ【アガーとココナッツミルク】
Chocolate mousse cake for vegan, vegetarian, and Halāl, with many requests. Smooth texture made with agar and coconut milk This is a simple recipe that just mixes and cools this cake #StayHome and cook #WithMe 寒天(アガー)とチョコレートで作る！あのチョコレートムースケーキです。 今回はヴィーガンやハラールの方からのリクエストで、ゼラチンではなく寒天(アガー)で作りました。 このケーキも混ぜて冷やすだけの簡単レシピです。 ★よろしければチャンネル登録をお願いします。 Subscribe to my channel http://www.youtube.com/channel/UCWxIipMBP9Qw1jSgjkNKq9w?view_as=subscribersub_confirmation=1 【ingredients】Toyo type(180×70×50mm) 250ml coconut milk 100g Black chocolate (Sweet chocolate Allowed) 15g Unsweetened cocoa powder 40ml hot water 250ml water 90g Granulated sugar 8g Agar Unsweetened cocoa powder appropriate amount 【材料】トヨ型(180×70×50mm) ココナッツミルク 250ml ブラックチョコレート 100g (スイートチョコ可) 無糖ココアパウダー 15g 熱湯 40ml 水 250ml グラニュー糖 90g アガー(寒天) 8g 無糖ココアパウダー 適量 【作り方】 ①ココナッツミルクをボールに入れて、電子レンジで70-80℃まで温めます。 ②チョコレートを細かく割って、湯せんにかけて溶かします。 ③ココアパウダーに熱湯を加えてダマにならないようによく混ぜておきます。 ④鍋にグラニュー糖とアガーを入れて泡だて器でよく混ぜた後に水を加えて、中火で時々混ぜながら沸騰するまで温めます。 ⑤沸騰したら少し火を弱めて①のココナッツミルク、②の溶かしたチョコレート、③のココアパウダーを混ぜながら加えて、よく混ぜてこし器でこします。 ⑥ロールペーパーを敷いたトヨ型に流しいれて、冷蔵庫で6時間以上冷やします。 ⑦トヨ型から出して、ココアパウダーを全体に振りかけたら出来上がりです。 ⑧切る時はナイフをお湯で40℃位に温めて切ります。切ったらまた温めて綺麗に拭きとってから切ります。 ※コンロの火などで直接温めるとナイフや包丁が傷みますのでご注意ください。 ―――――――――――――――――――――――――――――― ※バターについてのお知らせ 今まで材料にバターと書いていましたが、お菓子に使用するバターは基本的に無塩バターになります。 それを詳しく書いてませんでしたので、これからは「バター」は「無塩バター」と書きます。 それ以前に「バター」と書いておりましても「無塩バター」を使用していますのでよろしくお願いします。 ―――――――――――――――――――――――――――――― We will have delicious rain all over the world ♪ Sweets maker HiroMaru ♪ 世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪ ―――――――――――――――――――――――――――――― ◆How to make chocolate mousse cake【it's a simple recipe】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】 https://youtu.be/8toX8ZjCDVA ◆お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake https://youtu.be/cmAEu9gZQE0 ◆How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】 https://youtu.be/xg-NsG17znQ ―――――――――――――――――――――――――――――― ★ひろまるのホームページはこちらです https://peraichi.com/landing_pages/view/hiromaru ★twitter お気軽にフォローお願いします。 https://twitter.com/hiromarucook ★instagram https://www.instagram.com/hiromarucook もし私のレシピでお菓子やおかずを作ってくださったときは、 #hiromarucooktv をつけて投稿して頂けると嬉しいです。 ――――――――――――――――― おすすめケーキグッズ ――――――――――――――――― ★クイジナート スマートパワーハンドミキサー HM-050SJ https://amzn.to/2SUgwRT ★パナソニック フードプロセッサー ホワイト MK-K48P-W https://amzn.to/2PrZmxJ ―――――――――――――――――――――――――――――― 動画で使用している撮影機材(Amazonアソシエイトのリンクを使用しています。) ―――――――――――――――――――――――――――――― パナソニック ミラーレス一眼カメラ ルミックス G8 ボディ 1600万画素 ブラック DMC-G8-K https://amzn.to/357E6lg 【レンズ】Panasonic 単焦点レンズ マイクロフォーサーズ用 ルミックス G 25mm/ F1.7 ASPH. ブラック H-H025-K https://amzn.to/2yCtAno 【国内正規品】RODE ロード VideoMicro 超小型コンデンサーマイク VIDEOMICRO https://amzn.to/2Cro5dn 【三脚】Neewer カメラ三脚/一脚 旅行用 アルミニウム合金 64inches/ 162cm 360度ボールヘッド、 耐荷重26.5 pounds/12 kgまで https://amzn.to/2HKVJ0r 【照明】Neewer 調光可能な二色660 LEDビデオライト 耐久性のあるメタルフレーム、 Uブラケットと遮光板付き 3200-5600K、CRI96+ スタジオ撮影、YouTube、商品撮影、ビデオ撮影に適用 https://amzn.to/2W2Xiea ―――――――――――――――――――――――――――――― ◆ひろまるプロフィール 管理栄養士 病院や福祉施設で管理栄養士として20年以上勤務をしてきました。 日本栄養士会主催 第一回献立コンクールで全国優勝。 様々な経験を生かしたスイーツレシピを作ってお伝えしています。